하나도가

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태좌주

국내산 쌀과 누룩 고추씨를 부재료로 사용하여 북한가양주제조방법으로 담아낸 과하주

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 독한 술을 즐기는 고구려의 술답게 구수한 향과 함께 화한느낌을 오래도록 남기는 특징이 있습니다.

 명절이 다가오면 깊숙히 감추어 두셨던 쌀을 꺼내 제주를 준비하시던 외 조모님의 일손을 거들면서부터 

 술과 가까워지게 되었고 맛도 모르면서 제주를 올릴땐 괜히 가슴이 설레었던 어린시절이 오늘의 

 시작이었슴니다.

 술도 음식이라고,그리고 음식에는 진심을 담아야 한다고 늘 말씀하시던 외조모님의 말씀을 그대로 술에   담느라 꾸준히 노력하고 있습니다.

 태좌주는 국내산쌀을 전량 사용하여 저온 발효시킨 생쌀주이며 누룩과 가문의 비방인 고추씨를

 추가하여 만든 과하주입니다.

 알콜도수는 23도이며 갈색의 술입니다.

생소한 맛일지도 모르겠지만 대한민국에는 이러한 맛을 지닌 술이 없는것은 사실입니다.

 

 

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